خواص جادویی جینسینگ

جینسینگ به چندین گونه‌ی مختلف از گیاهان کوتاه، با روند رشد آهسته و ریشه‌ی گوشتی اطلاق می‌شود. این گیاه خواص درمانی فراوانی دارد د و یکی از محبوب‌ترین داروهای گیاهی به‌شمار می‌رود. پیشگیری از سرطان‌ها، افزایش انرژی و کاهش استرس فقط چند تا از خواص جینسینگ هستند، با ما همراه باشید تا با ۱۶ خاصیت دیگر جینسینگ و عوارض احتمالی آن آشنا شوید.

ریشه‌ی جینسینگ مصرف خوراکی دارد، علاوه‌بر این می‌توان از آن در مکمل‌ها، ، نوشیدنی‌ها، چای و غیره استفاده کرد. چای جینسینگ نیز بسیار شناخته شده است و یکی از نوشیدنی‌های محبوب به‌شمار می‌رود.

پیشینه ی تاریخی مصرف جنسینگ

اسم “جنسینگ” از عبارتی چینی به معنی “ریشه های مرد” گرفته شده است. این اسم احتمالا به خاطر شباهت ریشه های عجیب این گیاه به پاهای انسان است.
سابقه ی مصرف جنسینگ به بیش از ۵۰۰۰ سال پیش برمی گردد. در این زمان جنسینگ اغلب در کوه های چین و به عنوان یک داروی جوان کننده و یا یک ماده ترکیبی با صابون و لوسیون مورد استفاده قرار می گرفت.جنسینگ به سرعت به یک ماده صادراتی تبدیل و در سراسر جهان پخش شد. در صده ۱۷۰۰ میلادی، یک کشیش کانادایی جنسینگ را در سراسر این قاره پخش کرد. به این نوع از جنسینگ “جنسینگ آمریکایی” گفته می شود که امروزه نیز به صورت گسترده و به ویژه در ویسکانسین و انتاریو قابل مشاهده است.

طریقه مصرف جینسینگ

ریشه خشک شده این گیاه سال هاست که مورد استفاده خوراکی افراد قرار می گیرد. این ریشه خشک شده می تواند به تنهایی به صورت دم کرده (جوشانده و چای) یا به عنوان بخشی از یک نوشیدنی دم شده گیاهی همراه با سایر گیاهان و یا حتی به صورت افزودنی به سوپ یا به شکل قرص مورد مصرف قرار بگیرد. اما رایج ترین شکل استفاده از آن، به صورت دم کرده و چای یا به صورت عصاره (شیره) می باشد.

تهیه چای جینسینگ

برای تهیه چای جینسینگ، مقداری آب را بجوشانید و ترجیحا این کار را در ظروف غیر فلزی مانند قوری لعابی یا چینی یا پیرکس انجام دهید. مقداری از ریشه خشک شده ی جینسینگ (حدود ۱ تا ۳ گرم ) را به آب جوش اضافه کنید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشد. در صورت تمایل می توانید بیشتر از این مدت نیز آن را بجوشانید، تا جایی که آب به نصف مقدار اولیه اش برسد. حال صبر کنید تا چای کمی سرد شود و دمای آن به دمای اتاق برسد(این توصیه ای است که در طب سنتی چین به آن اشاره شده و پیشنهاد شده است که چای به صورت ولرم نوشیده شود). بهتر است که روزانه، ۱ یا ۲ فنجان از این چای بنوشید. ریشه گیاه جینسینگ را می توان به صورت قطعه قطعه استفاده کرد. توجه کنید که ریشه ها در هنگام تهیه چای آن و نیز تا پایان مرحله خنک شدن، باید در داخل قوری بمانند.

انواع جینسینگ :

انواع جینسینگ در واقع اشتراکات زیادی دارند و خواصشان تقریبا مشابه است.

جینسینگ آسیایی: این نوع که به عنوان جینسینگ قرمز یا کره ای شناخته می شود، نوع کلاسیک و اصلی است که هزاران سال پیش شناخته شد. اغلب در طب سنتی چینی برای رفع سردی و خستگی مفرط مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع همچنین می تواند به رفع ضعف، خستگی، دیابت نوع ۲، اختلال عملکرد نعوظ و حافظه ضعیف کمک کند.

جینسینگ آمریکایی: در سراسر مناطق آمریکای شمالی از جمله نیویورک، پنسیلوانیا، ویسکانسین و انتاریو کانادا رشد می کند. این نوع برای مبارزه با افسردگی، تعادل قند خون، حفاظت در برابر ناراحتی های گوارشی ناشی از اضطراب، بهبود تمرکز و تقویت سیستم ایمنی بدن است. این نوع از نوع آسیایی ملایم تر است اما باز هم خاصیت درمانی دارد.

جینسینگ سیبری: در روسیه و آسیا به صورت وحشی رشد می کند و حاوی مقادیر بالایی از الکترودهاست که خواصش با نوع آسیایی بی اندازه مشترک است. این نوع بیشتر برای بهینه سازی استقامت قلب و عروق، بهبود خستگی و حمایت از ایمنی بدن مورد استفاده قرار می گیرد.

جینسینگ هندی: این نوع یک گیاه شناخته شده برای افزایش طول عمر است. مزایایی مشابه نوع کلاسیک دارد اما کمی هم متفاوت است. می توان آن را در طولانی مدت مصرف کرد و باعث بهبود سطح تیروئید، تسکین اضطراب، تعادل کورتیزول، بهبود کلسترول، تنظیم قند خون و تناسب اندام اشاره کرد.

جینسینگ برزیلی: در سراسر جنگل های بارانی آمریکای جنوبی رشد می کند و به زبان پرتغالی به آن “برای همه چیز” می گویند زیرا مزایای بسیار متعددی دارد. این نوع سطح سالم تستوسترون را در مردان و زنان حمایت می کند و می تواند در سلامت عضلانی، کاهش التهاب، مبارزه با سرطان، بهبود عملکرد جنسی و افزایش استقامت موثر واقع شود.

خواص دارویی و فواید جینسینگ

۱٫ کنترل دیابت

جینسینگ از جمله مواد غذایی مفید برای کنترل دیابت می باشد. چای جینسینگ تاثیر عالی در کاهش سطح قند خون داشته و با جلوگیری از تغییرات ناگهانی قند خون از پیشرفت بیماری دیابت پیشگیری می کند.

تحقیقات نشان می دهد جینسینگ حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و از بروز دیابت نوع ۲ جلوگیری می کند. پس از مصرف مواد غذایی حاوی گلوکز، مقداری جینسینگ مصرف کنید تا بعد از گذشت یک ساعت سطح قند خون کاهش یابد.

همچنین برای مقابله با دیابت نوع ۲ توصیه می شود روزانه ۲۰۰ میلی گرم جینسینگ مصرف کنید.

۲٫ حافظه و مغز

مصرف جینسینگ برای افزایش حافظه، تمرکز و تقویت مغز مفید است و به بهبود توانایی شناختی افراد بخصوص کودکان و افراد مسن کمک می کند. مصرف جینسینگ در کودکان و سالمندان باعث تمرکز بهتر شده و فعالیت های عصبی که در اثر افزایش سن کاهش یافته اند را تحریک می کند.

آنتی اکسیدان های موجود در جینسینگ از تشکیل پلاک و مضرات رادیکال های آزاد در مغز جلوگیری کرده و احتمال بروز آلزایمر، زوال عقل و سایر اختلالات شناختی را کاهش می دهد.

افراد مبتلا به آلزایمر بهتر است هر روز و به مدت ۱۲ هفته جینسینگ مصرف کنند.

۳٫ دردهای قاعدگی

جینسینگ یک مسکن گیاهی است و به دلیل خواص ضد التهابی برای کاهش درد قاعدگی، گرفتگی های شدید و نوسانات خلق و خو در دوره پریود و یائسگی بسیار مفید می باشد.

۴٫ تقویت میل جنسی مردان

از جمله خواص جینسینگ می توان به بهبود عملکرد جنسی اشاره کرد. پودر جینسینگ به تقویت میل جنسی در مردان کمک کرده و درمان طبیعی و خانگی برای اختلال نعوظ می باشد.

برای درمان اختلال نعوظ، هر روز ۹۰۰ میلی گرم جینسنگ مصرف کنید.

۵٫ کاهش استرس

جینسیگ برای سیستم عصبی مفید است. مصرف جینسینگ به افزایش سطح انرژی و تحریک متابولیسم کمک کرده و درمان گیاهی برای کاهش استرس و اضطراب محسوب می شود. همچنین آداپتوژن موجود در جینسینگ باعث کاهش سطح هورمون استرس و تعادل سطوح هورمونی در بدن شده و به بهبود خلق و خو کمک می کند.

برای رفع استرس یا خستگی، هر روز ۱ گرم جینسنگ مصرف کنید.

۶٫ ضد سرطان

بسیاری از مطالعات و تحقیقات ثابت کرده اند که مصرف جینسینگ به دلیل خواص ضد توموری به پیشگیری از سرطان کولورکوتال (روده بزرگ و مقعد) کمک می کند.

برای پیشگیری از سرطان کولورکتال و سایر انواع سرطان از جمله کبد، ریه، تخمدان، پانکراس و معده کافیست مصرف منظم جینیسنگ را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

مصرف روزانه جینسینگ در بیماران مبتلا به سرطان سینه باعث افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی آن ها خواهد شد.

۷٫ سلامت قلب

یکی از مزایای شگفت انگیز جینسینگ محافظت از سلامت قلب است. جینسیگ به کاهش فشار خون و نارسایی قلبی کمک کرده و سطح کلسترول خون را کنترل می کند.

اگرچه در این زمینه نیاز به تحقیقات بیشتری است و لازم است قبل از مصرف جینسینگ برای درمان نارسایی قلبی و سایر بیماری های قلبی با پزشک مشورت کنید.

هشدار: مصرف جینسینگ در دوزهای بالا ممکن است به افزایش فشار خون منجر شود.

۸٫ جلوگیری از بیماری های نوروژنیک

جینسینگ دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ایمن سازی و ضد آپوپتوزی است و برای پیشگیری و درمان آلزایمر، پارکینسون، ام اس، هانتینگتون و سایر اختلالات عصبی تاثیر عالی دارد.

۹٫ پیشگیری از سکته مغزی

خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی جینسینگ از بروز سکته مغزی و مرگ نورون ها پیشگیری می کند.

۱۰٫ درمان سرماخوردگی 

جینسینگ مخصوصا جینسینگ آسیایی سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و درمان طبیعی و موثر برای آنفلوآنزا و سرماخوردگی می باشد. در صورت ابتلا روزانه ۴۰۰ میلی گرم جینسینگ آسیایی مصرف کنید.

۱۱٫ ضد التهاب

خاصیت ضد التهابی جینسینگ عامل اصلی بسیاری از مزایای فوق العاده این گیاه معجزه آسا می باشد. از جمله خواص جینسینگ قرمز کره ای می توان به درمان بیماری های التهابی سیستم تنفسی فوقانی در کودکان و بزرگسالان وکاهش علائم آن از جمله خارش بینی، عطسه و احتقان اشاره کرد.

۱۲٫ ریه

جینسینگ برای درمان عفونت ریه و مشکلات آسم مفید بوده ، مصرف منظم آن پیشرفت بیماری فیبروز کیستیک را متوقف می کند و توانایی عجیبی در از بین بردن باکتری های مضر ریه دارد و به درمان بیماری مزمن انسداد ریه (COPD) نیز کمک می کند.

همچنین برای درمان برونشیت بهتر است مصرف آنتی بیوتیک همراه جینسینگ صورت گیرد تا اثربخشی آنتی بیوتیک افزایش یابد.

۱۳٫ تقویت سیستم ایمنی

برای افزایش سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به انواع عفونت و بیماری ها از ساقه، ریشه و برگ جینسینگ استفاده کنید.

مطالعات متعدد نشان می دهد جینسینگ باعث تحریک سلول های ایمنی بدن از جمله سلول های کشنده طبیعی، ماکروفاژها، سلول های دندریتیک، سلول های B و سلول های T می شود.

ترکیبات ضد میکروبی و پلی اتیلن موجود در عصاره جینسینگ با عفونت های ویروسی و باکتریایی مبارزه کرده و مانع رشد بسیاری از ویروس های خطرناک از جمله ویروس HIV، آنفلوآنزا و روتاویروس می شود.

۱۴٫ انرژی بخش

هزاران سال است که از جینسینگ به عنوان ماده ای انرژی بخش برای افزایش قدرت و استقامت بدنی استفاده شده است. مصرف خوراکی جینسینگ برای کاهش خستگی و بهبود عملکرد فیزیکی افراد سالم مفید است.

اثر جینسینگ در تقویت انرژی و ذهن مشابه اثر قهوه است در حالی که عوارض کافئین را ندارد و برای درمان سندرم خستگی مزمن موثر است.

۱۵٫ خواص جینسینگ برای لاغری

جینسینگ به کاهش اشتها کمک کرده و با افزایش سوخت و ساز بدن و کربوهیدرات ها در کاهش وزن موثر است.

توصیه می شود برای کاهش وزن، قبل از هر وعده غذایی یک فنجان چای جینسینگ بنوشید.

خواص جینسینگ برای پوست

توجه داشته باشید:

قبل از اعمال موضعی هر گونه ماسک یا ضماد روی پوست صورت و سایر نقاط حساس بدن، حتما اندکی از آن را روی بخش کوچکی از پوست دست تست کرده و ۲۰ دقیقه منتظر بمانید تا از عدم حساسیت پوست خود مطمئن شوید.

۱۶٫ ضد پیری

جینسینگ در طول قرن های گذشته به عنوان ماده ضدپیری مشهور شده است. این ماده معجزه گر سرشار از آنتی اکسیدان ها است که با اثر منفی رادیکال های آزاد مبارزه کرده و از بروز چین و چروک و علائم پیری پوست جلوگیری می کند.

۱۷٫ سفت کننده پوست

ترکیبات موجود در جینسینگ متابولیسم پوست را فعال کرده و به تولید کلاژن و سفت کردن پوست کمک می کند.

ماسک جینسینگ با عسل

مقداری جیسینگ، عسل، روغن آفتابگردان و آب را مخلوط کرده و دو بار در هفته روی پوست خود استفاده کنید. این ماسک تونر عالی برای پوست است که به زیبایی چهره و رفع لکه های تیره پوست کمک می کند.

۱۸٫ روشن کننده پوست

برگ و ریشه جینسینگ سرشار از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین ها می باشند که برای سلامت عمومی پوست مفید بوده و سلول های مرده پوست را پاکسازی و به تولید سلول های جدید کمک می کند.

جیسینگ پوست را آبرسانی کرده و تاثیر زیادی در روشن کردن پوست دارد.

ماسک روشن کننده پوست

مقداری برگ جیسینگ را خرد کرده و روی پوست خود بمالید و با حرکات دایره وار ماساژ دهید تا گردش خون بهبود پیدا کرده و پوست شاداب و روشن شود.

۱۹٫ درمان بیماری های پوستی

جینسینگ برای درمان انواع بیماری های پوستی مانند اگزما و آکنه مفید است. مواد معدنی و ترکیبات موجود در جینسینگ به سرعت توسط پوست جذب شده و به بهبود گردش خون خون کمک می کند.

ماسک صورت جینسینگ

چای کیسه ای جینسینگ یا پودر جینسینگ را در آب داغ قرار دهید و بگذارید خنک شود. توپ پنبه را به چای جینسینگ آغشته کرده و به آرامی روی پوست خود اعمال کنید. در پایان روز آن را با آب گرم بشویید.

۲۰٫ رفع تیرگی دور چشم

اگر از سیاهی دور چشم رنج می برید از جینسینگ در نواحی دور چشم استفاده کنید. ترکیبات موجود در جینسینگ به روشن کردن پوست و رفع حلقه های تاریک اطراف چشم کمک شایانی می کند.

خواص جینسینگ برای مو

خواص جینسینگ برای مو

خواص جینسینگ برای مو

۲۱٫ درمان ریزش مو

ریزش مو معمولا به خاطر ضعف سیستم ایمنی بدن ایجاد می شود. ترکیبات مغذی جینسینگ با تقویت سیستم ایمنی بدن از ریزش مو جلوگیری کرده و با بهبود خونرسانی به افزایش رشد مو کمک می کند.

برای درمان ریزش مو، موهای خود را با چای جینسینگ بشویید یا این ماده غذایی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.