خواص شگفت انگیز رازیانه برای سلامتی

رازیانه گیاهی چند ساله و از سبزیجات پرخاصیت با ظاهری شبیه کرفس است که طعم شیرین دارد و دارای پیازچه، ساقه بلند، برگ های ریز و میوه است که همه اجزای آن قابل خوردن می باشد.

رازیانه برای زنان بخصوص در دوران یائسگی بسیار مفید است، به لاغری، سلامت قلب، کاهش کلسترول، تقویت استخوان ها و درمان یبوست و اسهال کمک می کند و باعث بهبود عملکرد هضم، کلیه ها و مغز می شود.

طبع رازیانه گرم و خشک است.

جالب است بدانید:

  • رازیانه به نام بادیان نیز شهرت یافته است.
  • بومی نواحی مدیترانه ای از جمله ایتالیا و یونان می باشد.
  • رازیانه به صورت عمودی رشد می کند و ارتفاع آن به ۲ متر نیز می رسد.
  • میوه رازیانه به شکل دانه های کشیده یا بیضی شکل خشک است.
  • هند بزرگ ترین تولید کننده رازیانه در جهان است.

در ادامه با پرشین استار همراه شوید تا با بهترین خواص دارویی رازیانه برای سلامتی، پوست و مو آشنا شده و درباره طریقه مصرف، ارزش غذایی و مضرات رازیانه بیشتر بدانیم.

فواید دارویی و درمانی رازیانه برای بدن

۱٫ منبع غنی آنتی اکسیدان

رازیانه حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و پلی فنول هاست که دارای خواص ضد التهابی قوی هستند و با کاهش رادیکال های آزاد بدن خطر ابتلا به بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی و عروقی، چاقی، سرطان، بیماری های عصبی و دیابت نوع ۲ را کاهش می دهند.

۲٫ لاغری و کاهش وزن

رازیانه می تواند با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن شود؛ یک مطالعه انجام شده بر روی ۹ زن سالم نشان داده که مصرف یک فنجان دم کرده رازیانه یا ۲ گرم دانه های رازیانه قبل از هر وعده ی غذایی به کاهش اشتها در آن ها کمک می کند.

به نظر می رسد که آنتول، یکی از ترکیبات گیاهی موجود در رازیانه عامل کاهش اشتها در این گیاه دارویی باشد.

۳٫ سلامت قلب

مصرف رازیانه تازه و دانه های آن به سلامت قلب کمک می کنند؛

کلسترول خون : رازیانه حاوی مقادیر بالای فیبر است که به کاهش کلسترول خون بالا کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. تحقیقات نشان داده که رژیم های غذایی سرشار از فیبر، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند.

فشار خون : رازیانه به دلیل مقادیر بالای منیزیم، پتاسیم و کلسیم که دارد باعث کاهش فشار خون بالا شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

۴٫ سرطان

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی از جمله آنتول موجود در رازیانه دارای خواص ضد سرطانی هستند؛

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داده که آنتول به طور موثر باعث کاهش رشد سلول های سرطانی و القای آپوپتوز (مرگ سلولی) در سلول های سرطان پستان می شود.

۵٫ دوران شیردهی

رازیانه به دلیل مقادیر بالای آنتول که دارد دارای خواص گالاکتوژنیک است، به این معنی که به افزایش ترشح شیر مادر کمک می کند.

مطالعات نشان داده که رازیانه می تواند ترشح شیر مادر و غلظت پرولاکتین (یک هورمون که باعث افزایش تولید شیر مادر می شود) در خون را افزایش دهد.

با وجود این فواید توصیه می شود که زنان شیرده قبل از مصرف رازیانه با پزشک متخصص مشورت کنند.

۶٫ ضد باکتری طبیعی

رازیانه ممکن است دارای خواص ضد باکتری طبیعی و قوی باشد. مطالعات نشان می دهد که عصاره رازیانه به طور موثری از رشد باکتری های مضر مانند اشرشیا کلی، استافیلوکوک اورئوس و کاندیدا آلبیکنز جلوگیری می کند.

۷٫ ضد التهاب گیاهی

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در رازیانه دارای خواص ضد التهاب طبیعی هستند که خطر ابتلا به بیماری های التهابی را کاهش می دهند.

۸٫ سلامت روان

برخی مطالعات نشان داده که عصاره رازیانه به سلامت روان کمک کرده و خطر از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهد.

۹٫ دوران یائسگی زنان

رازیانه به دلیل مقادیر بالای فیتو استروژن هایی که دارد ممکن است علائم یائسگی را از بین ببرد؛ تحقیقات نشان داده که رازیانه باعث کاهش گرگرفتگی، خارش و خشکی واژن، درد در هنگام رابطه جنسی و اختلال خواب در زنان یائسه می شود.

۱۰٫ پوکی استخوان

مقادیر قابل توجه کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین K موجود در رازیانه به حفظ استحکام استخوان ها کمک می کند، باعث تقویت و افزایش تراکم استخوان شده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.

۱۱٫ معده و دستگاه گوارش

رازیانه سرشار از فیبر است و به عنوان یکی از بهترین گیاهان دارویی برای بهبود هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش شناخته می شود.

رفلاکس معده : رازیانه سطح pH درون بدن به خصوص معده را حفظ کرده و احتمال رفلاکس اسیدی معده بعد از وعده های غذایی را کاهش می دهد.

یبوست : رازیانه یک ملین طبیعی است. مقادیر بالای فیبر موجود در رازیانه به بهبود حرکات روده کمک کرده و با افزایش حجم مدفوع به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.

سم زدایی روده ها : مقادیر بالای فیبر موجود در رازیانه مانند یک برس کوچک عمل کرده و باعث پاک سازی و سم زدایی روده ها و کولون می شود.

رفع بوی بد دهان : در طب سنتی برخی کشور ها از رازیانه برای رفع بوی بد دهان استفاده می شود. اعتقاد بر این است که رازیانه ترشح آب گوارشی را تحریک کرده و باعث درمان بوی بد دهان خواهد شد.

۱۲٫ درمان کولیک نوزاد

محققان در روسیه دریافته اند که استفاده موضعی از روغن دانه رازیانه، درد شکم در نوزادان مبتلا به کولیک را کاهش داده و باعث آرام تر شدن آن ها می شود.

درست است که رازیانه برای درمان کولیک نوزاد مفید است اما هنوز اطلاعاتی از اثر آن بر روی نوزادان و کودکان منتشر نشده پس بهتر است در مصرف آن احتیاط کرده یا پزشک متخصص مشورت کنید.

۱۳٫ سلامت چشم

فلاونوئید ها، ویتامین C و روی موجود در رازیانه به بهبود بینایی کمک می کنند و با کاهش خطر آسیب های اکسیداتیو، احتمال ابتلا به دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهند.

۱۴٫ سرفه و گلودرد

به گفته محققان در ایتالیا بخور با روغن رازیانه به کاهش موکوس در ریه ها کمک کرده و باعث درمان سرفه و گلودرد می شود.

۱۵٫ درمان درد قاعدگی

مطالعات اخیر انجام شده در ایران نشان داده که ترکیبی از عصاره رازیانه و ویتامین E به درمان کمر درد و دل درد شدید در دوران قاعدگی و پریود کمک می کند.

۱۶٫ افزایش میل جنسی

در طب سنتی از رازیانه به عنوان گیاهی دارویی برای افزایش میل جنسی استفاده می شود اما تحقیقات علمی هنوز این خاصیت را تایید نکرده است.

خواص رازیانه برای پوست

خواص رازیانه برای پوست و مو

۱۷٫ جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در رازیانه به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و با افزایش تولید کلاژن به رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کنند.

۱۸٫ درمان آکنه و جوش صورت

چای رازیانه به صورت خوراکی و موضعی برای درمان آکنه و جوش صورت مفید می باشد.

توجه : در منابع معتبر توصیه شده است که پیش از گذاشتن هرگونه ماسک بر روی پوست صورت و نواحی حساس بدن، ابتدا مقدار کمی از آن را بر روی پوست بازو مالیده و پس از ۲۰ دقیقه بشویید.
چنانچه پس از گذشت حداقل ۲۴ الی ۴۸ ساعت پوست شما واکنش آلرژیک نشان نداد، می توانید آن را بر روی سایر نقاط بدن نیز استفاده کنید.

ماسک رازیانه برای جوش صورت

مقداری دانه های رازیانه را در یک فنجان آب جوش بریزید و ۱۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد و سرد شود، حالا این محلول را بر روی صورت و گردن بمالید و بگذارید ۵ دقیقه بماند سپس با آب سرد بشویید.

۱۹٫ تقویت موی سر

دانه های رازیانه برای درمان شوره سر، ریزش مو، درمان خارش و پوسته شدن مو، شکنندگی مو و درمان موخوره و رفع موهای زائد بدن مفید می باشند.

ماسک رازیانه برای مو

دانه های رازیانه را در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند سپس یک قاشق گلیسیرین و یک قاشق سرکه سیب به آن اضافه کنید و آن را بر روی موهای خود ماساژ دهید بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب و شامپو بشویید.

عوارض جانبی رازیانه

با اینکه رازیانه برای افراد زیادی یک گیاه فوق‌العاده است، اما برخی افراد با شرایط پزشکی خاص باید استفاده از آن را محدود کنند یا به‌طور کلی استفاده از آن را کنار بگذارند. افرادی که سابقه‌ی حساسیت دارند باید رازیانه را با احتیاط مصرف کنند.

به دلیل پتاسیم بالایی که رازیانه دارد، افرادی که بیماری‌های کلیوی دارند باید میزان استفاده‌ی روزانه از رازیانه را محدود کنند. کسانی هم که مسدود کننده بتا (Beta-Blocker) برای کنترل فشار خون مصرف می‌کنند به دلیل همین پتاسیم باید از استفاده از رازیانه صرف نظر کنند.

چگونه رازیانه را انتخاب و مصرف کنیم؟

رازیانه بافت تُردی دارد و طعم آن مانند شیرین‌بیان است. اگر طعم آن را دوست داشته باشید می‌توانید به عنوان طعم‌دهنده در هر غذایی از آن استفاده کنید. اگر قصد خرید پیاز رازیانه را دارید، پیازی انتخاب کنید که کاملا سفت و قسمت تحتانی آن کاملا سفید باشد. پیازهایی که قهوه‌ای رنگ هستند یا لکه دارند را کنار بگذارید. ساقه‌ها هم که قطعا باید سفت در کنار هم باشند و پلاسیده نشده باشند. پیاز رازیانه را چهار الی پنج روز می‌توانید در یخچال نگه دارید. بعد از آن هم پلاسیده می‌شود هم طعم خود را از دست می‌دهد.

همان‌طور که گفتیم، تمام بخش‌های گیاه رازیانه خوراکی هستند. بذر آن را هم معمولا خشک کرده و به‌عنوان ادویه در غذا استفاده می‌کنند.