روش تهیه جوانه نخود

روش تهیه جوانه نخود

روش تهیه جوانه نخود

جوانه‌ ها انواع مختلفی دارند و همه جا هستند. کافی است همت کرده و سری به سوپرمارکت‌ها بزنید. این جوانه‌ ها به قدری برای سلامتی مفیدند که ارزش امتحان کردن را دارند.

بهترین جوانه

در مورد ارزش تغذیه ای جوانه غلات در مقایسه با جوانه حبوبات باید گفت این جوانه ها از نظر خواص درمانی و میزان ریزمغذی ها تفاوت چندانی با یکدیگر ندارد، البته با توجه به این که حبوبات پروتئین و غلات کربوهیدرات بیشتری دارد، می توان اندکی تفاوت در میزان درشت مغذی های این دو گروه جوانه قائل شد، اما همان طور که گفته شد، ریزمغذی های هر دو گروه خواص برابری دارند.

جوانه نخود در طب سنتی به عنوان یکی از بهترین انواع جوانه ها برای سلامتی بدن شناخته می شود. جوانه نخود مقادیر بالای پروتئین که دارد و یکی از بهترین منابع طبیعی پروتئین برای گیاهخوران است.

ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل آموزش تصویری درست کردن جوانه نخود در بطری را برای شما ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه جوانه نخود در بطری

  • نخود خام
  • آب
  • ظرف شیشه ای
  • پارچه توری
  • کش

روش تهیه جوانه نخود

نخود های خام را پاک کنید و سپس با آب سرد خوب بشویید.

طرز تهیه جوانه نخود : نخود ها را با آب بشویید

نخود ها را در یک کاسه پر از آب بریزید و بگذارید تا 8 ساعت بمانند و خیس بخورند.

نخود ها را آبکشی کرده و در ظرف شیشه ای بریزید، بر روی آن ها آب بریزید تا رویشان را بپوشاند. سر ظرف شیشه ای را با با پارچه توری ببندید (پارچه ی توری را با کش دور ظرف شیشه ای ببندید)، حالا درب فلزی ظرف را بگذارید و آن را وارونه کنید به گونه ای که نخود ها در آب غوطه ور شوند.

روش تهیه جوانه نخود

طرز تهیه جوانه نخود : نخود ها را در ظرف شیشه ای بریزید و درب آن را ببندید

ظرف شیشه ای را همانطور وارونه به مدت 24 ساعت در یک جای تاریک (کابینت) قرار دهید و پس از آن هر روز صبح و عصر بر روی نخود ها به آرامی آب بریزید و آبکش کنید، دوباره مقدار کمی آب بر روی آن ها بریزید و به جای اول بازگردانید.

روش تهیه جوانه نخود
طرز تهیه جوانه نخود : پس از 3 تا 5 روز جوانه نخود آماده می شود

پس از 3 تا 5 روز جوانه نخود شما آماده می شود. زمانی می توانید از جوانه ها استفاده کنید که حداقل 2.5 سانتیمتر رشد کرده باشند.

جوانه نخود خام را می توانید برای تهیه انواع سالاد سبزیجات و سالاد جوانه ها استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد سبزیجات با جوانه نخود

روش تهیه جوانه نخود

مواد لازم برای تهیه سالاد جوانه نخود

  • جوانه نخود – 1 فنجان
  • پیاز – 1 عدد
  • گوجه فرنگی – 1 عدد
  • کاهو – یک فنجان
  • آب لیمو ترش تازه – 2 قاشق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه سس زوغن زیتون و سرکه

  • روغن زیتون – 2 قاشق غذا خوری
  • سرکه – 1 قاشق غذا خوری
  • سیر – 6 حبه
  • نعناع تازه – نصف فنجان
  • نمک و فلفل – به مقدار دلخواه

روش تهیه سالاد با جوانه نخود

  1. کاهو را درشت خرد کنید
  2. پیاز را خلال خرد کنید
  3. گوجه فرنگی را خلال خرد کنید
  4. نعناع را ریز خرد کنید
  5. سیر ها را بر روی اجاق کباب کنید
  6. در یک کاسه بزرگ جوانه نخود، پیاز، گوجه فرنگی، کاهو و آب لیمو ترش تازه را با هم ترکیب کنید و کنار بگذارید. در یک ظرف دیگر سیر های کبابی را له کنید و با روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل تند و نعناع خرد شده ترکیب کرده و بر روی مواد دیگر بریزید و هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند
  7. سالاد سبزیجات و جوانه نخود آماده است، آن را در ظرفی بریزید و سرو کنید. شما می توانید این سالاد را با نان سرو کنید
  8. دستورالعمل نگهداری

    اگر پودر جوانه نخود جوانه آفتاب به درستی نگهداری شود، تا 18 ماه سالم می­ماند. برای حفظ طراوت این محصول:

    • اجتناب از قرار گرفتن در معرض گرما (پودر را باید در دمای اتاق یا کمتر نگهداری نمایید)
    • اجتناب از قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید
    • قبل از بستن کیسه، تمام هوای آنرا تخلیه نمایید
    • کیسه را به صورت محکم بسته بندی کنید
    • پودر را در یک مکان خشک نگهدارید و از تماس آن با رطوبت اجتناب کنید

    بسته بندی

    ما تمام پودرهای فوق العاده خود را در کیسه های فویل آلمینیومی بسته بندی می کنیم که هر کدام دارای یک زیپ در بالای آن جهت باز و بستن مجدد کیسه هستند.

    در حالی که کیسه های پلاستیکی با پنجره های روشن ممکن است زیبا به نظر آیند، اما مطالعات نشان داده اند که سموم موجود در پلاستیک توسط مواد غذایی که در تماس مستقیم با پلاستیک قرار دارند جذب می شوند. غذاهایی که خام و طبیعی هستند مانند پودرهای جوانه ها حتی بیشتر به این نوع آلودگی نسبت به مواد غذایی فرآوری شده حساس هستند.

    موارد مصرف

    بهترین روش استفاده پودر جوانه نخود جوانه آفتاب، بدون حرارت دادن و ترکیب با نوشیدنی ها، مانند شیر، آب و یا آب میوه میباشد. بسیاری از مشتریان این محصول را به غذا و یا انواع سالادها هم اضافه می کنند و مصرف می­ نمایند.

    توصیه می کنیم که با مقدار توصیه شده روزانه 1 یا 2 قاشق غذاخوری شروع کنید و در صورت تمایل به تدریج مصرف روزانه خود را افزایش دهید یا کاهش دهید.

    این پودر به خوبی با آب، برنج یا شیر سویا و ماست ترکیب می شود. همچنین می توانید به شیرینی های مورد علاقه خود اضافه و میل نمایید. در حالی که می توانید این پودر را به انواع غذاها، خورشت ها و کوکوها اضافه کنید، علاقه مندان به مواد غذایی خام برای حفظ ارزش غذایی پودر جوانه ها، از پختن آنها به مدت طولانی اجتناب میکنند، پس بهتر است در آخر پخت غذا، پودر را به آن اضافه نمایید.

برگشت به بالا
فروشگاه اینترنتی نیلوشاپ | خرید اینترنتی لوازم آرایش | لوازم آرایش ارزان | خرید اینترنتی زیورآلات | انواع عطر و ادکلن | ادکلن ارزان مردانه و زنانه
x کارایی بهتر در اپلیکیشن دانلود برنامه